FRAISES - Confiture artisanale
FRAISES - Confiture artisanale
Fraises est une confiture douce en amertume, finement acidulée, le tout sur des notes aromatiques fruitées (fraise).
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PROFIL SENSORIEL
- PROFIL SAVEUR:
Amertume - ◉◉◎◎◎◎ +
Acidité - ◉◉◎◎◎◎ + - PROFIL ARÔME: Fruité
- PROFIL SAVEUR:
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INGRÉDIENT
Fruits (UE et non UE) dont fraises (58%), sucre, jus de citron, gélifiant (pectine).
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DESCRIPTIF TERROIR
La cour d'Orgères - maison de confiture artisanale bretonne - sélectionne depuis 50 ans, les fruits mûrs, en privilégiant une production française, locale et de saison. Toutes les recettes de confiture sont produites dans leur laboratoire de Quiberon; Sont cuites à l’ancienne, en petites quantités, pour un contrôle qualité constant. Dans le chaudron de cuivre rouge, les fruits sélectionnés parmi les meilleures variétés de chaque terroir, sont délicatement cuits à feux doux, écumés et mélangé à la cuillère de bois de hêtre.
Très peu de sucre ajouté, aucun colorant, ni conservateur, mais beaucoup de savoir-faire et de créativité, tel est le crédo de cette maison artisanale indépendante !
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CARACTÉRISTIQUES TERROIR
- COLLECTION MAISON LAPEYRONIE: INVITATION, assemblage arômatisé
- PAYS: France
- REGION: Bretagne / Quiberon
- CONSERVATION: DDM - 3 ans
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DESCRIPTIF DÉGUSTATION
- Contenance nette - 250 gr.
- Poids total - 410 gr.
- Préparation - 79 gr. de fruits pour 100 gr. de produit fini.
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CONSEILS DE PRÉPARATION / DÉGUSTATION
A déguster avec un café, un thé ou une infusion, sur une belle tartine de pain, pour un petit-déjeuner traditionnel ou un goûter !