FLAVOUR[US]

Le blog de Maison Lapeyronie®.

S'initier aux différentes technologies d'extractions d'hier et de demain;
Explorer ses sens, renouer avec le temps de déguster;
Découvrir de nouvelles associations gustatives;
Connaître l'histoire, l'actualité, le devenir du café, du thé et des infusions bio.

Voilà ce que nous proposons de vous transmettre, de décoder, de révéler, d'impulser à travers nos écrits : FLAVOUR[US].

FLAVOUR[US]

HUMOUR[US]  #0004 - Équilibre acido-basique vs Acidité, pas le même impact !

HUMOUR[US] #0004 - Équilibre acido-basique vs ...

En plus de son goût distinct et de ses bienfaits, le café a un impact notable sur l'équilibre acido-basique de notre corps, particulièrement au niveau du tube digestif.  À ne...

HUMOUR[US] #0004 - Équilibre acido-basique vs ...

En plus de son goût distinct et de ses bienfaits, le café a un impact notable sur l'équilibre acido-basique de notre corps, particulièrement au niveau du tube digestif.  À ne...

HUMOUR[US]  #0003 - Le café et l'IMC : influence et perspectives pour la perte de poids

HUMOUR[US] #0003 - Le café et l'IMC : influenc...

Le café, cette boisson emblématique appréciée à travers le monde pour son goût unique et ses effets stimulants, fait l'objet de nombreuses études visant à comprendre son impact sur notre...

HUMOUR[US] #0003 - Le café et l'IMC : influenc...

Le café, cette boisson emblématique appréciée à travers le monde pour son goût unique et ses effets stimulants, fait l'objet de nombreuses études visant à comprendre son impact sur notre...

Maîtriser l'art de l'extraction du café avec un...

Le café est bien plus qu'une simple boisson matinale pour beaucoup d'entre nous. C'est un rituel, une expérience sensorielle, une pause bienvenue dans nos journées trépidantes. Et pour les amateurs...

Maîtriser l'art de l'extraction du café avec un...

Le café est bien plus qu'une simple boisson matinale pour beaucoup d'entre nous. C'est un rituel, une expérience sensorielle, une pause bienvenue dans nos journées trépidantes. Et pour les amateurs...

HUMOUR[US]  #0002 - Pourquoi le café stimule-t-il le transit intestinal ?

HUMOUR[US] #0002 - Pourquoi le café stimule-t-...

Vous vous êtes probablement déjà demandé pourquoi, peu de temps après avoir savouré votre tasse de café matinale, vous ressentez soudainement le besoin de vous précipiter aux toilettes. Ouh lala......

HUMOUR[US] #0002 - Pourquoi le café stimule-t-...

Vous vous êtes probablement déjà demandé pourquoi, peu de temps après avoir savouré votre tasse de café matinale, vous ressentez soudainement le besoin de vous précipiter aux toilettes. Ouh lala......

importance_qualite_eau_extraction_optimale

De l'importance d'une eau de qualité pour une e...

Dans le monde du café, du thé, un élément souvent négligé mais essentiel est l'eau utilisée lors du processus d'extraction. Que vous soyez un amateur passionné ou un professionnel chevronné,...

De l'importance d'une eau de qualité pour une e...

Dans le monde du café, du thé, un élément souvent négligé mais essentiel est l'eau utilisée lors du processus d'extraction. Que vous soyez un amateur passionné ou un professionnel chevronné,...

Analyse de la flambée des prix du café : causes et perspectives

Analyse de la flambée des prix du café : causes...

Facteurs clés de la hausse des prix du café (plus affirmée qu'en 2021 et 2022), leurs implications et les adaptations possibles pour survivre à cette crise: comprendre la multiplicité des...

Analyse de la flambée des prix du café : causes...

Facteurs clés de la hausse des prix du café (plus affirmée qu'en 2021 et 2022), leurs implications et les adaptations possibles pour survivre à cette crise: comprendre la multiplicité des...