Passer aux informations produits
1 de 1

INDE - BANASPATY - FTGFOP1 - ASSAM - Thé noir - Grand Cru BIO

INDE - BANASPATY - FTGFOP1 - ASSAM - Thé noir - Grand Cru BIO

Agriculture BIO non EU Commerce équitable

Ce thé bio noir puissant originaire de la région d'Assam, le Banaspaty est cultivé depuis 1905, date de création de cette plantation. Composé de feuilles légèrement torsadées, ce jardin explorera une amertume puissante, tanique, ainsi que des notes aromatiques plutôt épicées. Pour les connaisseurs de thé aimant une longueur en bouche persistante. A boire du réveil jusqu'au milieu de l'après-midi.

Prix habituel 9,90€
Prix habituel Prix promotionnel 9,90€
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Afficher tous les détails
  • PROFIL SENSORIEL

  • INGRÉDIENT

  • DESCRIPTIF TERROIR

  • CARACTÉRISTIQUES TERROIR

  • DESCRIPTIF DÉGUSTATION

    Le grand cru d'Assam, thé bio noir Banaspaty, Inde est équilibré en amertume avec une longueur en bouche tannique, sans acidité et présente un profil aromatique  principalement épicé.

  • CONSEILS DE PRÉPARATION / DÉGUSTATION

    • QUALITÉ - QUANTITÉ D'EAU :

      Utilisez de l'eau minérale ou filtrée.
      Plus vous utilisez d'eau et infusez longtemps, plus la concentration de théine sera élevée; Ainsi, si vous souhaitez "allonger/diluer" votre liqueur sans accroître le niveau de théine, utilisez de l'eau chaude additionnelle (sans passer celle-ci sur les feuilles de thés infusées);
    • QUANTITÉ DE THÉ :

      Utilisez 2 Gr. de thé pour 10 cl d'eau, affinez la recette selon votre goût personnel et selon le matériel d'extraction utilisé;
    • TEMPÉRATURE D'INFUSION :

      Utilisez une température d'infusion adaptée à la couleur / type de fermentation de votre thé (se référer à l'étiquette sur le sachet), ne jamais faire bouillir celle-ci, car à 100°C, vous endommagez vos feuilles de thé et atrophiez vos saveurs et arômes;
    • DÉGUSTATION DU THÉ :

      Choisissez une tasse en porcelaine afin de pleinement profiter des saveurs et arômes et sentez toujours votre liqueur en tasse avant de la déguster; N'hésitez pas à sentir également les feuilles de thés avant/après infusion, cela vous permettra de pleinement profiter du profil organoleptique complet de votre thé;
    • CONSERVATION DU THÉ :

      Conservez votre thé dans un contenant hermétique entre 12 - 14°C  durant 36 - 52 semaines dans un environnement maîtrisé de type cave à vin; Ou bien optez pour le congélateur à -21°C pour une conservation optimale jusqu'à 24 mois.
       

       
      Tous ces paramètres sont à adapter selon vos modes de vies / goûts personnels!

Articles pouvant vous intéresser